Con l’arrivo dell’autunno entra nel vivo anche la stagione delle grandi fiere dedicate al tartufo. Tra ottobre e novembre, borghi e città di alcune delle più importanti aree tartufigene italiane tornano a riempirsi di mercati, degustazioni, incontri con i tartufai, dimostrazioni di cerca e cavatura, ristorazione e prodotti del territorio.

Il protagonista assoluto sarà naturalmente il tartufo bianco pregiato, Tuber magnatum Pico, che proprio nei mesi autunnali raggiunge il cuore della propria stagione commerciale.

Alla data del 18 settembre 2026, numerose manifestazioni hanno già pubblicato il calendario ufficiale. Ecco una selezione dei principali appuntamenti italiani.

ALBA – PIEMONTE

Fiera Internazionale del Tartufo Bianco d’Alba
📅 Dal 10 ottobre al 6 dicembre 2026

Alba rimane inevitabilmente uno dei punti di riferimento mondiali quando si parla di tartufo bianco. Il Mercato Mondiale del Tartufo Bianco d’Alba sarà aperto il sabato e la domenica dal 10 ottobre al 6 dicembre, dalle 9:30 alle 19:30.

Qui il tartufo può essere acquistato direttamente da tartufai e commercianti, con il controllo della Commissione Qualità. Attorno al mercato ruotano degustazioni, analisi sensoriali, cooking show, vini di Langhe, Roero e Monferrato e numerosi eventi collaterali.

PERGOLA – MARCHE

Fiera Internazionale del Tartufo Bianco Pregiato
📅 4, 11 e 18 ottobre 2026

Pergola apre molto presto il calendario marchigiano. Le tre domeniche del 4, 11 e 18 ottobre saranno dedicate al tartufo bianco pregiato e ai prodotti tipici del territorio.

Le date trovano conferma anche nel programma delle aperture straordinarie del Museo dei Bronzi Dorati previste proprio in occasione della Fiera.

SANT’AGATA FELTRIA – EMILIA-ROMAGNA

Fiera Nazionale del Tartufo Bianco Pregiato
📅 4, 11, 18 e 25 ottobre e 1 novembre 2026

Cinque domeniche consecutive trasformano Sant’Agata Feltria in uno dei principali appuntamenti autunnali dell’Appennino.

L’edizione 2026 è programmata per il 4, 11, 18 e 25 ottobre e per il 1° novembre. Le date sono già state ufficializzate dalla Pro Loco nell’ambito della documentazione destinata agli espositori.

SANT’ANGELO IN VADO – MARCHE

63ª Mostra Nazionale del Tartufo Bianco Pregiato delle Marche
📅 Dal 10 ottobre al 1° novembre 2026

Altro storico appuntamento della provincia di Pesaro e Urbino. Il Comune ha già confermato che la 63ª edizione della manifestazione si svolgerà nei fine settimana compresi tra il 10 ottobre e il 1° novembre.

La rassegna unisce mercato, gastronomia e valorizzazione di una delle aree maggiormente legate alla raccolta del bianco pregiato nell’entroterra marchigiano.

MONCALVO – PIEMONTE

72ª Fiera Nazionale del Tartufo
📅 18, 24 e 25 ottobre 2026

Nel Monferrato il tartufo torna protagonista a Moncalvo con tre giornate di manifestazione: domenica 18 ottobre, sabato 24 e domenica 25 ottobre.

Sono previsti espositori, cucina del territorio, degustazioni, visite ed esperienze legate al paesaggio monferrino. Le date risultano anche nel calendario ufficiale delle manifestazioni fieristiche della Regione Piemonte.

SAVIGNO – EMILIA-ROMAGNA

Festival Internazionale del Tartufo Bianco – Tartófla
📅 24-25 e 31 ottobre; 1, 7-8 e 14-15 novembre 2026

Savigno, nel comune di Valsamoggia sui colli bolognesi, dedica ben quattro fine settimana al tartufo bianco.

L’edizione 2026 prevede mercato, cucina tradizionale emiliana, attività legate al tartufo e anche esperienze di ricerca in tartufaia con tartufaio e cane.

ACQUALAGNA – MARCHE

61ª Fiera Internazionale del Tartufo Bianco
📅 25 e 31 ottobre; 1, 7, 8, 14 e 15 novembre 2026

Acqualagna rappresenta uno dei grandi poli commerciali italiani del tartufo.

La 61ª edizione si articolerà in sette giornate distribuite tra fine ottobre e metà novembre. Accanto al mercato del Tuber magnatum Pico sono previsti eventi gastronomici, incontri, spettacoli e appuntamenti dedicati alla cucina.

La stessa organizzazione ricorda la forte specializzazione locale, con attività di raccolta, trasformazione e commercio profondamente radicate nel territorio.

SAN MINIATO – TOSCANA

55ª Mostra Mercato Nazionale del Tartufo Bianco
📅 14-15, 21-22 e 28-29 novembre 2026

Gli ultimi tre fine settimana di novembre saranno invece quelli di San Miniato.

Il centro storico diventerà nuovamente il cuore della manifestazione dedicata al tartufo bianco delle colline sanminiatesi. Per il 2026 sono annunciati anche nuovi allestimenti e uno spazio dedicato ai Comuni delle Colline Sanminiatesi, con iniziative legate non soltanto alla gastronomia ma anche all’ambiente e all’ecosistema del tartufo.

MURISENGO – PIEMONTE

Fiera Internazionale del Tartufo Bianco “Trifola d’Or”
📅 15 e 22 novembre 2026

Nel Monferrato si chiude idealmente il grande calendario piemontese con Murisengo.

La Trifola d’Or si svolgerà domenica 15 e domenica 22 novembre, all’interno di una più ampia stagione del tartufo bianco che coinvolge il territorio da ottobre a dicembre.

Le date sono confermate sia dagli organizzatori sia dal Comune di Murisengo.

UN AUTUNNO CHE VA BEN OLTRE LE GRANDI FIERE

Questi rappresentano soltanto alcuni dei principali appuntamenti già ufficializzati.

Il calendario autunnale italiano comprende infatti decine di manifestazioni locali, regionali e nazionali, soprattutto tra Piemonte, Marche, Toscana, Emilia-Romagna e Umbria. In Piemonte, per esempio, il calendario regionale 2026 comprende numerose fiere dedicate al tartufo distribuite tra ottobre e novembre.

Alcune manifestazioni stanno inoltre completando in queste settimane programmi e calendari definitivi. Per questo motivo l’elenco verrà aggiornato con le nuove date ufficiali man mano che saranno pubblicate dagli organizzatori.

CALENDARIO RAPIDO

Nota: programmi, orari e singoli appuntamenti possono subire modifiche. Prima di organizzare una trasferta è sempre consigliabile verificare il programma definitivo pubblicato dall’organizzazione della singola manifestazione.